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Abwechslungsreich, regional, saisonal
Gerichte aus der regionalen und internationalen Küche werden mit Liebe und Sorgfalt von Jürgen Brugger, der schon seit über zwei Jahrzehnten ,,chef de la cuisine" im Schlössle ist und seinem Küchenteam zubereitet. Dafür werden nur die besten, regionalen Zutaten verwendet.
Wir haben die Goldmedaille im Wettbewerb ,,Bayerische Küche" errungen! Dies ist für das Schlössle die höchste Auszeichnung, da diese Bewertung eine der genauesten Restaurantbeurteilungen ist..
Höchste Qualität der Speisen beginnt bei der Auswahl der Rohprodukte, weshalb wir frische Produkteverwenden, die zum größten Teil aus der Region stammen. ,,Wir achten auf eine schonende und vitalstoffreiche Zubereitung.", so Jürgen Brugger.