• Zum Schlössle Finningen _ Chefkoch Jürgen Brugger

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Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag bis Freitag ab 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage ab 11.00 Uhr
Weitere Öffnungszeiten nach Anfrage

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Küche und Köche

Gerichte aus der regionalen, mediterranen, internationalen und vergetarischen Küche werden mit Liebe und Sorgfalt von Jürgen Brugger, der schon seit fast zwei Jahrzehnten ,,chef de la cuisine" im Schlössle ist, sowie seinem Küchenteam zubereitet.

Der Küchenchef Jürgen Brugger absolvierte seine Ausbildung im "Jagdhof" in Schlingen, später folgten Stationen im Schwarzwald, unter anderem im Sternerestaurant ,,Colombi" in Freiburg. 2002 schloss er mit großem Erfolg die Meisterprüfung für Köche ab. Höchste Qualität der Speisen beginnt bei der Auswahl der Rohprodukte, deshalb verwenden wir frische Produkte, die zum größten Teil aus der Region stammen. ,,Wir achten auf eine schonende und vitalstoffreiche Zubereitung.", so Jürgen Brugger.

Termine

Montag, 10. Dezember 2018
(All day)
Ruhetag

Montags

Dienstag, 11. Dezember 2018
17:00 Uhr
Restaurant

Geöffnet: 17-23 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.

Mittwoch, 12. Dezember 2018
17:00 Uhr
Restaurant

Geöffnet: 17-23 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.

Donnerstag, 13. Dezember 2018
17:00 Uhr
Restaurant

Geöffnet: 17-23 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.

Freitag, 14. Dezember 2018
17:00 Uhr
Restaurant

á la Carte in den Stuben.
Geöffnet: 17-23 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr - bereits ausgebucht.

Samstag, 15. Dezember 2018
10:00 Uhr
Restaurant

Öffnungszeiten: 10-24 Uhr.
Mittagstisch: 11-14 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr - bereits ausgebucht.