• Zum Schlössle Finningen _ Chefkoch Jürgen Brugger

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Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag bis Freitag ab 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage ab 11.00 Uhr
Weitere Öffnungszeiten nach Anfrage

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Küche und Köche

Gerichte aus der regionalen, mediterranen, internationalen und vergetarischen Küche werden mit Liebe und Sorgfalt von Jürgen Brugger, der schon seit fast zwei Jahrzehnten ,,chef de la cuisine" im Schlössle ist, sowie seinem Küchenteam zubereitet.

Der Küchenchef Jürgen Brugger absolvierte seine Ausbildung im "Jagdhof" in Schlingen, später folgten Stationen im Schwarzwald, unter anderem im Sternerestaurant ,,Colombi" in Freiburg. 2002 schloss er mit großem Erfolg die Meisterprüfung für Köche ab. Höchste Qualität der Speisen beginnt bei der Auswahl der Rohprodukte, deshalb verwenden wir frische Produkte, die zum größten Teil aus der Region stammen. ,,Wir achten auf eine schonende und vitalstoffreiche Zubereitung.", so Jürgen Brugger.

Termine

Sonntag, 25. August 2019 bis Freitag, 6. September 2019
0:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Betriebsurlaub
Samstag, 7. September 2019
10:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Restaurant & Biergarten

Geöffnet: 10-23 Uhr.
Mittagessen: 11-14 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.

Sonntag, 8. September 2019
10:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Restaurant & Biergarten

Geöffnet: 10-21 Uhr.
Mittagessen: 11-14 Uhr.
Abendessen: 17-20 Uhr.

Montag, 9. September 2019
18:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Ruhetag

Das Restaurant ist nur für Hotelgäste bis 20 Uhr geöffnet.

Dienstag, 10. September 2019
11:00 Uhr
Schulanfang

Mittagessen: 11-14 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.
Geöffnet: 11-23 Uhr.

Mittwoch, 11. September 2019
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Restaurant & Biergarten

Geöffnet: 17-23 Uhr.
Abendessen: 17-21 Uhr.